2010年12月31日 星期五

這樣不構成「有滿足性慾之猥褻行為」:怪老爹彈女兒乳頭 竟判無罪

天呀!阿姍還沒看完下列這則報導血壓早已飆高、僅差沒昏倒 >﹏<"' ,還有還有、這位怪老爹身旁睡的是老婆或女兒會傻傻分不清楚嗎!!!各位看倌、拜託你們也幫幫忙!行行好!來評評理!這位怪老爹所作的種種行為、法院竟然僅認定只算是踰越親子管教分際,不構成「有滿足性慾之猥褻行為」,所以.............判決這位怪老爹無罪(⊙o⊙) 。
阿姍想~何不來個測謊好說分明。
PS:內政部家庭暴力及性侵害治專線:113

怪老爹彈女兒乳頭 竟判無罪!!

中國時報【陳俊雄/新北市報導】

新北市永和區一個怪老爹,從女兒國三、胸部開始發育突起開始,每周深入衣服撫摸女兒胸部五次,還以手指隔著內衣亂彈女兒乳頭。但板橋地院認為,怪老爹在眾目睽睽的住家客廳亂彈女兒乳頭,且女兒喊疼後就會停止,只算是踰越親子管教分際,不構成「有滿足性慾之猥褻行為」,判決怪老爹無罪。

根據檢方起訴書指出,這名怪老爹在女兒國三、性徵已趨成熟之後,就在永和住處以每周五次頻率,違反女兒意願強行撫摸女兒胸部。

另外,這名怪老爹還會在客廳中,隔著女兒內衣以手指頭戳、彈女兒的乳頭,板橋地檢署偵結,依強制猥褻罪嫌將這名老爹起訴。

這名老爹在板橋地院審理時供稱,他會彈女兒的乳頭,是因為女兒穿著白色學校制服,卻穿深色內衣,「覺得這樣穿不好看」,才會隔著內衣對著女兒乳頭大力彈下去;掐捏胸部部分,則是因為生氣,或以為身旁睡的是老婆,才會朝著女兒胸部捏下去。

女兒則說,自她小時候有印象以來,爸爸就會對他動手動腳,觸摸身體、胸部;國中後在客廳看電視或在房間睡覺時,爸爸也都會摸他的大腿跟肚子;有時在客廳被摸時,她會反抗,但晚上爸爸則是會把手伸入衣服裡,搓揉她的胸部。

女兒表示,國、高中時老爹開始彈她的乳頭,雖然她說不要,但爸爸還是繼續彈;如果他說彈乳頭會痛,父親就轉而會摸胸部,還說「會痛才要抓」,這次她向老師訴苦,才透過學校輔導室揭發父親涉及猥褻。

法院審理發現,這名怪老爹前後彈了女兒乳頭長達三年之久。

法院合議庭卻認為,老爹彈乳頭的地點是在家中客廳,以常理判斷,為了滿足性慾,猥褻應當具有隱密性,不會在眾目睽睽的住處客廳,這名老爹隔著內衣彈女兒乳頭,「應非出於滿足自身性慾之猥褻犯意」。

合議庭也指出,雖然女兒證稱老爹曾經伸入衣服裡摸胸,但遭老爹強烈否認,法院也認為難以女兒單一指證,即為老爹不利之認定。

法院也根據弟弟、阿嬤說詞,認為老爹彈乳頭屬於戲謔行為,只能認為怪老爹對男女分際維持、親職角色扮演出現偏差或拿捏不當,「難任被告所為成立強制猥褻犯行」,判決無罪。

引用:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101231/4/2jzcl.html
(如有侵權之處、敬請告知、謝謝!)

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2010年12月30日 星期四

老人家 水果要挑軟的吃

爸爸常常說,家中有一老,如有一寶,老奶奶雖沒念過書,但說出來的話,卻常讓爸爸讚嘆不已,直誇老奶奶有智慧。老奶奶卻說,吃老不止有三壞,筋骨壞、眼睛壞、頭腦壞,還有胃腸壞。腸胃不好,吸收差,身體就缺少養分,五臟六腑就跟著壞。
好不容易發現有這篇報導,趕快轉貼來給大家參考,讓每個長輩都有健康的老人生活。
【聯合報╱本報記者╱張嘉芳】
橘子、葡萄、香瓜、水蜜桃…台灣有「水果王國」美譽,但老人家該如何選、怎麼吃呢?振興醫院腸胃肝膽科主治醫師譚振熀指出,隨年紀老化,腸蠕動速度變慢,不少人常飽受便祕所苦,由於水果含豐富纖維素及水分,適量食用,有助腸道健康。
較硬的水果 打果汁飲用
基本上,若以口感區分,越軟的水果,其「催化、熟成」作用高,甜度也較甜,如木瓜、西瓜等;至於較硬的水果,像棗子、甘蔗等,老人家較不易咀嚼,建議可使用果汁機打成果汁飲用,並於15分鐘內飲用完畢;若放置冰箱,也需在半小時內喝完,以免維生素C被破壞、養分流失。
不過,水果打汁也有學問,榮新診所營養師陳韻帆表示,纖維可分水溶性與非水溶性,蘋果、聖女小番茄(去皮)屬於水溶性纖維,果汁機打碎後,剩下的果膠殘渣質地較細,可被胃酸及膽鹼分解。
非水溶性纖維又稱粗纖維,如水梨、芭樂等,果汁機打碎後,因殘渣的分子較粗,胃酸、膽鹼無法破壞,消化液、酵素難以切斷成小分子,一旦纖維過多,腸道又缺乏水分,消化功能較差的長輩很容易出現腸絞痛、腹痛或便祕。
老年消化慢 忌太甜太酸
由於消化液分泌隨年紀增長而減少,陳韻帆說,老年人可選擇木瓜、奇異果、鳳梨等酵素的水果,飯後食用,幫助消化。
水果酵素亦具軟化蛋白質功效,肉類浸泡在鳳梨或木瓜湯汁中,不僅能讓肉類變得容易咬食,果糖還可代替白糖,醃肉不必再加糖。
從中醫觀點來看,振興醫院中醫師許毓芬表示,胃主要負責食物的消化及磨碎,因此,胃機能較差者,應避免太甜、太酸水果,如香蕉、葡萄、檸檬等,以免胃酸分泌增加。
腸子主掌吸收功能,年紀大、腸道蠕動功能差,容易便祕,建議食用質地軟、水溶性纖維含量高及酵素較高的水果,如香蕉、蘋果、木瓜等。
體質偏寒 多吃溫熱水果
若本身有氣喘、慢性支氣管等呼吸道功能較差,或嚴重咳嗽、症狀明顯的人,記得別吃葡萄柚、橘子、西瓜、水梨等寒涼水果,以免症狀加劇。不過,如果本身為乾咳者,建議用水梨燉冰糖,可止喉嚨乾咳癢症狀。
另外,若本身體質偏寒,冬天容易手腳冰冷,建議挑選溫熱水果,如蘋果、櫻桃、葡萄、荔枝、龍眼、榴槤等;若為熱性體質,平時常口乾舌燥、便祕、皮膚紅腫癢者,不妨吃些寒涼水果,如瓜類(南瓜除外)、柚子、橘子、山竹等。至於一般性水果如柳丁,則無特別食用禁忌。
一天分量 三個拳頭大小
水果分量如何拿捏?許毓芬建議,一般人若無血糖偏高,每天可食用3個拳頭大小分量;至於糖尿病患,則需減至2個拳頭量。此外,水梨、西瓜等利尿水果,建議中午前食用,下午3點以後就別吃,以免夜晚頻尿、影響睡眠。
寒體質
建議挑選溫熱水果,如蘋果、櫻桃、葡萄、荔枝、龍眼、榴槤等


圖/聯合報提供
氣喘、慢性支氣管等呼吸道功能較差
別吃:葡萄柚、橘子、西瓜、水梨等寒涼水果


圖/聯合報提供
熱體質
不妨吃些寒涼水果,如瓜類(南瓜除外)、柚子、橘子、山竹等


圖/聯合報提供
胃機能較差者
少吃:香蕉、葡萄、檸檬等


圖/聯合報提供
●以纖維區分
水溶性纖維
如蘋果、聖女小番茄(去皮),以果汁機打碎後,剩下的果膠殘渣質地較細,可被胃酸及膽鹼分解


圖/聯合報提供
非水溶性纖維(又稱粗纖維)
如水梨、芭樂等,果汁機打碎後,因殘渣的分子較粗,消化液、酵素難以切斷成小分子,一旦纖維過多,腸道缺乏水分,消化功能較差的長輩很容易腸絞痛、腹痛或便祕


圖/聯合報提供
腸道蠕動功能差,容易便祕者,建議食用質地軟、水溶性纖維含量高的水果,如香蕉、蘋果、木瓜等。


圖/聯合報提供

橘子、葡萄、香瓜、水蜜桃…台灣有「水果王國」美譽,但老人家該如何選、怎麼吃呢?振興醫院腸胃肝膽科主治醫師譚振熀指出,隨年紀老化,腸蠕動速度變慢,不少人常飽受便祕所苦,由於水果含豐富纖維素及水分,適量食用,有助腸道健康。
較硬的水果 打果汁飲用
基本上,若以口感區分,越軟的水果,其「催化、熟成」作用高,甜度也較甜,如木瓜、西瓜等;至於較硬的水果,像棗子、甘蔗等,老人家較不易咀嚼,建議可使用果汁機打成果汁飲用,並於15分鐘內飲用完畢;若放置冰箱,也需在半小時內喝完,以免維生素C被破壞、養分流失。
不過,水果打汁也有學問,榮新診所營養師陳韻帆表示,纖維可分水溶性與非水溶性,蘋果、聖女小番茄(去皮)屬於水溶性纖維,果汁機打碎後,剩下的果膠殘渣質地較細,可被胃酸及膽鹼分解。
非水溶性纖維又稱粗纖維,如水梨、芭樂等,果汁機打碎後,因殘渣的分子較粗,胃酸、膽鹼無法破壞,消化液、酵素難以切斷成小分子,一旦纖維過多,腸道又缺乏水分,消化功能較差的長輩很容易出現腸絞痛、腹痛或便祕。
老年消化慢 忌太甜太酸
由於消化液分泌隨年紀增長而減少,陳韻帆說,老年人可選擇木瓜、奇異果、鳳梨等酵素的水果,飯後食用,幫助消化。
水果酵素亦具軟化蛋白質功效,肉類浸泡在鳳梨或木瓜湯汁中,不僅能讓肉類變得容易咬食,果糖還可代替白糖,醃肉不必再加糖。
從中醫觀點來看,振興醫院中醫師許毓芬表示,胃主要負責食物的消化及磨碎,因此,胃機能較差者,應避免太甜、太酸水果,如香蕉、葡萄、檸檬等,以免胃酸分泌增加。
腸子主掌吸收功能,年紀大、腸道蠕動功能差,容易便祕,建議食用質地軟、水溶性纖維含量高及酵素較高的水果,如香蕉、蘋果、木瓜等。
體質偏寒 多吃溫熱水果
若本身有氣喘、慢性支氣管等呼吸道功能較差,或嚴重咳嗽、症狀明顯的人,記得別吃葡萄柚、橘子、西瓜、水梨等寒涼水果,以免症狀加劇。不過,如果本身為乾咳者,建議用水梨燉冰糖,可止喉嚨乾咳癢症狀。
另外,若本身體質偏寒,冬天容易手腳冰冷,建議挑選溫熱水果,如蘋果、櫻桃、葡萄、荔枝、龍眼、榴槤等;若為熱性體質,平時常口乾舌燥、便祕、皮膚紅腫癢者,不妨吃些寒涼水果,如瓜類(南瓜除外)、柚子、橘子、山竹等。至於一般性水果如柳丁,則無特別食用禁忌。
一天分量 三個拳頭大小
水果分量如何拿捏?許毓芬建議,一般人若無血糖偏高,每天可食用3個拳頭大小分量;至於糖尿病患,則需減至2個拳頭量。此外,水梨、西瓜等利尿水果,建議中午前食用,下午3點以後就別吃,以免夜晚頻尿、影響睡眠。
寒體質
建議挑選溫熱水果,如蘋果、櫻桃、葡萄、荔枝、龍眼、榴槤等


圖/聯合報提供
氣喘、慢性支氣管等呼吸道功能較差
別吃:葡萄柚、橘子、西瓜、水梨等寒涼水果


圖/聯合報提供
熱體質
不妨吃些寒涼水果,如瓜類(南瓜除外)、柚子、橘子、山竹等


圖/聯合報提供
胃機能較差者
少吃:香蕉、葡萄、檸檬等


圖/聯合報提供
●以纖維區分
水溶性纖維
如蘋果、聖女小番茄(去皮),以果汁機打碎後,剩下的果膠殘渣質地較細,可被胃酸及膽鹼分解


圖/聯合報提供
非水溶性纖維(又稱粗纖維)
如水梨、芭樂等,果汁機打碎後,因殘渣的分子較粗,消化液、酵素難以切斷成小分子,一旦纖維過多,腸道缺乏水分,消化功能較差的長輩很容易腸絞痛、腹痛或便祕


圖/聯合報提供
腸道蠕動功能差,容易便祕者,建議食用質地軟、水溶性纖維含量高的水果,如香蕉、蘋果、木瓜等。


圖/聯合報提供

轉貼出處:http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/6063457.shtml
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2010年12月29日 星期三

蔬菜貯藏方法

•蔬菜保存前先除去污垢、殘枝敗葉,但不必清洗,以透孔塑膠袋或白報紙包好(有些球形或長形蔬菜也可用保鮮膜包封),再行放入冰箱或陰涼處貯藏。
•家庭中最實用簡便的貯存法是將蔬菜放入冰箱冷藏,如果冰箱容量有限,可把容易腐敗和老化的葉菜類和較鮮嫩的蔬菜(如蘆筍、竹筍等)先行放入冰箱。食用順序也以不耐貯放者優先為宜。
•常見蔬菜種類的貯藏適溫與保存期限詳列於次頁表。一般冰箱冷藏室溫度約3-6℃,冰箱下溫度更高些,如果冰箱溫度比蔬菜的貯藏適溫高,則其保存期限 會隨之縮短(例如白菜在0℃下可貯放2-4週,那麼在冰箱冷藏下大概只能放1-2週)。
•有些蔬菜(如胡瓜、南瓜、茄子、甜椒等)的貯藏適溫高於冰箱溫度,這類蔬菜貯放時最好多包兩層紙再放入冰箱下層,且不宜貯放冰箱太久;至於甘藷、芋頭、薑則只要包好後放於通風陰涼處即可。
台灣常見蔬菜之貯藏適溫及保存期限
      
引用來源:農委會http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=366&print=1
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2010年12月20日 星期一

Curry & Spices & Herbs

我們這一家對咖哩的熱愛,超出個人的想像,不論是大街、小巷或是大餐廳、小吃攤,哪怕只是路邊擺一桶在叫賣,一定要買一碗來嚐嚐看。
經年吃來吃去,總是覺得少了個什麼,最後乾脆自己買香料來調配烹煮,總算有一點點符合全家內心的期待。後來,咖哩不但成為我們家餐桌常見主食,也是待客料理。
這幾年大家都忙了,可以開伙的時間也漸漸歸零。不過,人總得吃飯,帶個外賣回來,咖哩還是拔得頭籌,畢竟它快速、便利,還有營養滿分。
咖哩是由許多香料組合的,這裡有一個不錯的網站【 Indian Food 】,專門介紹印度食品,裡面也有許多印度的素食食譜,可提供給對素食有興趣的朋友多一些選擇。(印度素食有些有蔥蒜)
Ancient Ayurvedic treatise lists numerous spices for their medicinal properties. Pepper was used to cure digestive ailments. A turmeric paste was applied to burns, itchy skin etc. Ginger was the tried and tested remedy for liver complaints, anaemia and rheumatism. If you suffered from nausea, fever, headaches, or eye diseases, you'd be sure to get a dose of cardamom. Coriander was meted out for insomnia, cloves for spleen, kidney, and intestinal disorders.
在這個網站內指出,古印度草藥論文有列出許多香料的藥用價值。 辣椒是用來治療消化系統疾病。 薑黃應用於燒燙傷,皮膚瘙癢等。生薑是久經考驗的補救肝臟病,貧血和風濕病良方。 如果你患有噁心,發燒,頭痛,或眼睛疾病,你一定要拿一些荳蔻來用用。 香菜據說對失眠的人不錯,丁香對脾,腎和腸道疾病有幫助。
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2010年12月17日 星期五

根莖蔬菜保存


購買回家的新鮮蔬果,若沒有留意保存的方式,可能在無意中讓蔬果散失了原有的風味與營養,而破壞了新鮮的價值。而不同食物的保存方法,其實也不盡相同,並不是所有的蔬菜都適合冷藏。通常,含糖分多、表皮較硬較厚實的蔬菜如蘿蔔、洋蔥、地瓜、芋頭、牛蒡等,適合於陰涼處存放,放進冰箱反而更容易壞。根莖類如馬鈴薯放在冰箱中反而更容易發芽。通常,含糖分多、表皮較硬較厚實的蔬菜如蘿蔔、洋蔥、地瓜、芋頭、牛蒡等,適合於陰涼處存放,放進冰箱反而更容易壞。
※蘿蔔 
蘿蔔最好能帶泥儲放,若室內氣溫不是太高,置於陰涼通風處即可。若買到的蘿蔔已清洗過,可用乾報紙包起來放入塑膠袋中,在放入冰箱保鮮室直立式冷藏。白蘿蔔或大頭菜在冷藏前必須先將菜葉切除,避免葉子吸收掉養分,然後用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏,約可保存710天。 
※馬鈴薯 
馬鈴薯以常溫保存為原則,除夏天外,將馬鈴薯不經過清洗,直接放在鋪了報紙的紙箱中,放置於陰涼處即可。若要放在冰箱裡,可用報紙包裹後放入密封袋中再冷藏,可在其中放一顆蘋果,由於蘋果會釋放一種使其他蔬果老化的乙烯,便可防止馬鈴薯發芽。儘量購買小顆的馬鈴薯,裡面維生素C含量稍高,並且控制購買份量,不要一次買太多;另外,用紙袋貯存,也可隔絕過度的光與氧氣的暴露,塑膠袋反而可能將濕氣鎖在袋中。 
※芋頭 
儲放芋頭前應先去除泥土,將芋頭擦乾後用乾報紙包起來,可放在紙箱或保麗龍箱裡,再放在陰涼通風的地方。 
※地瓜 
未去皮的地瓜不宜放入冰箱冷藏,以免內含水份變多。用報紙包裹後放置於陰涼處即可,約可保存34星期。若在用報紙包起前先將地瓜攤在報紙上曬曬太陽,然後連同報紙一起包起來保存,則可增加地瓜的甜度。 
※洋蔥
將未剝皮的洋蔥直接放入舊絲襪或網子中,然後吊掛在室內陰涼通風處,約可保存1個月。切記需將塑膠袋拿掉,避免洋蔥因潮濕而腐爛。若是已切過的洋蔥,必須放入密封保鮮袋中保存,隔絕空氣接觸,避免水份散失。 
※蓮藕 
切過的蓮藕非常容易變黑,需用保鮮膜包裹後再放入冰箱冷藏,或是切成薄片用醋醃漬為涼拌菜,約可保存1星期。
※竹筍 
竹筍最好的保存方式就是水煮後去皮冰在冰箱裡。但是裝竹筍的密封容器內必須裝水,每天更換一次乾淨的水,大約可保存1星期。也可以將竹筍切成小塊後冷凍起來,就可延長保存時間至1個月。



參考資料:http://www.ytower.com.tw
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?page=3&id=7018
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2010年12月13日 星期一

反霸凌 反校園霸凌 這社會病了嗎!

教育、家庭、到底出了什麼問題?這個社會病了嗎?道德的淪喪、人類行為脫序、價值觀的偏頗、網路書刊情色的充斥、每每翻開報章雜誌所看到的不就是血腥、情色、暴力、毒品、名聞利養之貪圖......,真的感歎一代不如一代,ㄚ姍不諱言的說......這脫序出軌的戲碼只會不斷地、且有增無減反覆的上演,我們必須反觀自己、對自我的身教、子女的教育方式是否如實!不論如何從自身做起吧!

※去霸凌專線
教育局專線:0800-580-780(凌霸零零-我幫您-去霸凌)

青少年保護專線:080-005-95-95(零霸凌-理理我-救我-救我)
內政部家庭暴力及性侵害治專線:113


有樣學樣?哥哥霸凌同學 妹妹也欺負別人


《中天新聞》桃園某所國中才短短一個星期又傳出校園霸凌事件,據了解,帶頭霸凌別人的男­學生,就連他的乾妹妹也傳出在學校欺負別的學生,行徑非常誇張,不但強拍同學裸照、還­PO上網,兄、妹分別都霸凌同學,校方面對排山倒海指責也表示,會要好好徹查這對肇禍­的兄妹。
引用:http://www.youtube.com/watch?v=oCdocEY_ELM 
(如有侵權之處、敬請告知、謝謝!)



最近校園霸凌事件頻傳,有些施暴者的手法太過兇殘,讓人吃驚。教育部昨日表示,將立即進行「防制校園霸凌執行計畫」,校長不處理校園霸凌事件,考績不得為甲,負責督導的縣市政府也會被扣獎補助款;長期將推動《校園反霸凌法》的立法,討論是否要將施暴者加以隔離。
     教育部軍訓處長王福林說,校園霸凌事件一再發生,關鍵在於「學校不當一回事」。教育部研擬完成「防制校園霸凌執行計畫」,發生霸凌事件,校長及地方政府都有責任,如不及時妥善處理,校長考績不得為甲等,將影響之後的續任;地方政府則會被扣減獎補助款。
     王福林指出,現在中小學每學期對學生進行「生活問卷」,但都是不記名,未來將改為記名,學生可在調查中表示被誰欺負,讓老師立即處理,阻止校園霸凌事件擴大。
     教育部也正搜集美、日等十五國專家面對校園霸凌事件的作法,將據此推動台灣版《校園反霸凌法》。教育部次長吳財順說,將討論任何可以防制校園霸凌事件的作法納入法案中,「將施暴者隔離」也是其中一項。
     人本教育基金會執行長馮喬蘭表示,不管是施暴者或被欺負者,都是教育輔導的對象,教育部不要以為「將施暴者隔離起來」,霸凌事件就解決了。加害者和被害者如果繼續在同一班,可能會造成被害者恐懼,這時可將加害者短暫加以隔離,但這只是輔導的一環,不是主要策略。
     「老師如果鄙視某個學生或是說某個男生很娘,會催化霸凌事件,造成所有同學去欺負他(或她)。」馮喬蘭說,推動《校園法霸凌法》,不應只是將焦點放在學生,也該規範老師言行。
     全國家長團體聯盟理事長謝國清說,霸凌別人的學生常是來自失能家庭或累積相當大的學業壓力,教育單位應該設法從這些根本去解決,如果只「隔離施暴者」,是本末倒置。
     全國教師會秘書長吳忠泰說,我國從官員、老師到學生都太重視成績,缺乏對學生生日常生活的關懷。脫離成績的迷思,老師隨時注意學生生活,才是杜絕校園霸凌事件的好方法。
引用:http://news.chinatimes.com/focus/0,5243,50107506x112010121300079,00.html(如有侵權之處、敬請告知、謝謝!)
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2010年12月4日 星期六

綠茶的保存和儲藏方法

綠茶對健康的好處不少,已證實有助預防心臟病、癌症、阿茲海默症等,大多是因為茶中所含兒茶素所致。但2009年刊登在《食物科學(Journal of Food Science)》的研究竟發現,綠茶放置在架上6個月後,兒茶素便降低了32%。像兒茶素這類抗氧化物很容易受光與溫度影響而流失,綠茶中葉綠素受光影響,也會引起維生素C的破壞,因此包裝最好選擇不透光材質,保存可以更久。尤其綠茶對溫度的敏感性還高於紅茶,建議購買真空密封、且是錫罐包裝的茶葉,最好冷藏處理。
根據對象及綠茶擁有和保存量的不同,綠茶的保存和儲藏方法主要分為專業及家庭兩類,專業保存主要是茶商對其茶品進行保存,家庭主要是少量綠茶的保存,其中綠茶的專業保存方法有三種:
一是石灰塊保存法。生石灰塊裝于白細布做的袋內。綠茶裝入白棉紙袋內,外套牛皮紙袋,然後將小口陶壇洗凈晾幹,下墊白紙,將綠茶茶葉袋置於小口陶壇內,中間嵌于一二隻石灰袋。用數層草質密封壇口,最後用磚頭或者厚木版壓實,以減少空氣交換量。此後要經常檢查保存情況,石灰潮解後要及時更換。 
二是碳貯法。操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅後的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。
三是綠茶冷藏法。將茶葉烘乾水汽,含水量在3-5%之間,不超過6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁複合袋,熱封口,用呼吸式抽氣機抽出袋中的空氣,同時衝入氮氣,加封上封口貼,置於茶箱,然後送入低溫冷藏庫保藏。此法是目前科技水準條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時間久。
綠茶的家庭保存方法,一般有五種:
一瓦罐儲茶法.此法古代就有.明人馮夢禎<快雪堂漫錄>雲:實茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也.茶葉含水量不能超過6%.可用生石灰除濕.具體操作方法同石灰塊保存法.
二罐藏法.容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規則性.重要的是茶要乾燥,袋口封好.此法簡便,取同方便.
三塑膠袋貯茶法.選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然後置於食品袋內,封口即成.
四熱水瓶貯茶法.可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內充乾燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口.
伍冰箱保存法.綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴實,否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質.


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